一ヶ月に１度の楽しみ、パン教室に行ってきました。
今回は、いつもの中級の講座なのですが、次回教室予定時に予定が入ってしまったので
昨日にふりかえてもらいました。なので、初級のみなさんに仲間入りさせてもらっての教室。




　　　　　　プルマンブレッド



　　　　　　カレーベーコンロール


実は、プルマンブレッドってあこがれのパン。
このパンを食べたのがきっかけで現在の教室に通うことを決意しました。
やっとこのパンに出会えた！という感じです（＾＾）うれしい♪



　　　　　
　　　　　　こちらは初級のピザ



　　　　　　もろみ柚子ポン酢のサラダ

今日のサラダにはもろみ入りの柚子ポン酢ドレッシングをかけていただきました。
いつもの柚子ポン酢ドレッシングでもおいしいけれど、もろみを入れたら香りとコクが！
おいしかったなぁ〜（＾＾）

ピザも焼きたてをいただきました。アツアツトロトロでおいしい！
ホントにこの味を知ると宅配ピザを頼む気がしぼみます（＾＾；
この他にメロンパンもありましたが写真を忘れてしまいました・・・
今回はカメラも筆記用具も忘れてしまって（＞＜）


いつもの中級のみなさんとの教室も楽しいけれど、初めてお会いした初級のみなさんとの
教室も楽しかったなぁ。
つい数ヶ月前に習ったパンをもう一度復習できるような感覚で面白かったし。
以外とご近所にお住まいの方もいらっしゃたり、だんな様の勤め先が同じ方々がいらっしゃったり。
来月も中級の教室にはいけないけれど、今度は天然酵母のクラスに入れてもらっての教室。
次回も楽しみです！！



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なんとなく、帰省中の荷物も片付きようやく落ち着いてきました（＾＾）
昼間は眠気と闘いながら・・・ちと辛かったかも。
なので、晩ご飯はカンタンなもの。
でも今日は帰省中に実家で焼いたパンを。




　　　　　　チーズスティック

春の連休にＨＢ持参で帰省し、その時にパンを焼いてからすっかりパンにはまったお義母さん。
オーブンレンジはあったけれど、オーブン機能は使った事無かったそうで、天板も失くしていました。

今回の帰省では私がパンをちゃんと焼けるように・・・と天板を買い、
小麦粉も、バターも、はかりも買って用意してくれていました（＾＾）うれしいことです。
期待にこたえて？焼いたのは、教室で習った以来まだ焼いていなかったけれど
なかなか上手に焼けたかな？

けっこうたくさん焼いたつもりだったけれど、翌日お出かけして
帰宅したときにはすっかりなくなっていました。
お留守番していたお義父さんが・・・
「１本食べてみたら、とまらなくなっちゃって気がついたら完食してた」ですって！！（＾＾；　
なので同じものを前日の倍量、再び焼きました。

「お義父さんに食べられちゃう前に少ししまっておくわ」な〜んて、お義母さん言っていたけれど
今頃もう食べちゃったかな。
また、少し時間が経ったら焼いて送ることにしましょう。
よろこんで食べてもらえる幸せって、これ以上ないくらいにうれしいものです（＾＾）



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今日は待ちに待ったパン教室の日でした♪
いつもは、第２水曜日なのですが、今月はお盆と重なるので１週目に変更。
１週目は初級コースなので、初級と中級の合同クラスになりました（＾＾）

さてさて、早速今日のパンを・・・

 

　　　　　オニオンベーコン 

　　　　　　大島しぐれ

レーズンツイストは、生地にシナモンとレーズンが練りこまれていて、
ツイストして食パン型で焼いています。
シナモンの香りがふんわり香ってとってもおいしかったです。
自宅で再度食べたときにはバターを塗って軽くトーストして食べましたがそれもまた良し♪

オニオンベーコンは、生地にオニオンとベーコンが練りこまれていて、
上にチーズを振りかけて、ミニ食パン型で焼いています。
オニオンとベーコンの黄金コンビがおいしくないワケがないっ！！
だんな様お気に入りで、明日のお弁当に決定です♪

数種類お皿にパンが並んでいますが、これはブリオッシュアテートと、ウィーン風ブリオッシュ。
中級の中で数名が今日のパンとして焼いたものです。
それに、今日のレーズンツイストと、オニオンベーコン。

本日のパンに合うおかずは、大根サラダ（＾＾）
みずみずしい大根をたっぷり刻んでポン酢ドレッシングでいただきました。
今日はパンがたくさ〜ん！！あったけれど、サクサク食べれちゃいました（＾＾；

そしてそして！今日のお楽しみメニューは　大島しぐれ。
これはうぐいすかのこを数粒入れて、本葛粉と黒砂糖で固めたものです。
黒砂糖の香りと味が、なんだかなつかしい雰囲気のおいしいお菓子です。

今日のパンもおいしかった（＾＾）
おいしいパンももちろんだけれど、なごやかな教室の雰囲気も楽しくて♪
もう来月が待ち遠しい〜♪♪



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夏真っ盛りですね（＾＾）

金曜日は旭川市で行なわれた読売花火大会旭川大会に行って花火を満喫してきましたが・・・
昨日の日曜日も花火大会に行ってきました。
旭川のお隣の深川市の深川しゃんしゃん祭り花火大会です。

この花火大会は去年も行きました。
花火の数では読売のほうが５００発ほど多いらしいのですが、見せ方がウマい！！
音楽に合わせて打ち上げたり、レクチャー花火（花火名やどんなふうに上がるかの花火屋さんからの説明など）、メッセージ花火、創作花火など１時間が短く感じる花火大会でした。
それほど大きな玉も無かったんだけれど、感動で涙してしまいましたよ（＾＾；
旭川からだと車で４０分ほどなので、かなりオススメな花火大会です。
旭川市民のみなさんで旭川の花火大会しか見たことが無い人、必見です！
帯広勝毎花火大会の省スペース版といった感じかも。

そんな花火のおともには・・・

　　　　　　焼きカレーパンとハムロール

油をスプーン１杯しか使わないヘルシーカレーを作ったので、カレーパンも揚げずに焼いてみました。
やっぱり揚げたほうがおいしいかな・・とは思ったけれど（＾＾；
今週は体重安定強化週間？なので。

組み合わせ的にどうかな？と思ったけれどこれも花火弁当
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そうめん弁当

暗がりで撮ったので画質が悪いですね（＞＜）

来年もまだ転勤していなかったら、深川の花火大会は見に行きたいなぁ〜♪




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先日、またまた天然酵母のパン教室に行ってきました（＾＾）
今回のパンは・・・


　　　　　　天然酵母のバターロール



　　　　　　天然酵母のドーナッツ


　　　　　　天然酵母のメロンパン

今回で天然酵母のパン教室は２回目（＾＾）
これで食パンと、鍋パンと、バターロール、メロンパン、ドーナッツをお勉強しました。

ドーナッツは１次発酵後、油で揚げ、そして砂糖（粗精糖）を絡めます。
天然酵母のパンなのに、短時間でもＯＫなところが最高！

うちのだんな様の場合は、砂糖を絡めないで少し塩気をきかせて食べる方がいいかも（＾＾）
フツウのドーナッツと違い、もっちりしたした噛みごたえ。そして時間が経っても中まで油がしみこまない！これはぜひぜひ作らねば！

少しずつ作れる種類が増えていく喜び♪学べば学ぶほどパンにハマってきています。
作りすぎもどうかな・・・？と思い、最近は１週間に２回までしかパンを焼きません！と自分ルールを
決めています。でも、今朝、ゴミだしに行った時に１０年ぶりの再会！！しました。

なんと！１０年前の同僚にゴミステーションで。ごくごく近所に住んでいるそうで・・・（＾＾；
聞いたら、私の通っているパン教室の先輩だそうで。
これはもう！練習で焼いてパン持参で遊びに行くしかない！！先輩に批評をお願いしましょう（＾＾）v

もっともっとたくさんのパンを学びたいなぁ・・・次回の教室が待ち遠しい！！



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