この週末　唯一？キッチンに立ったのがこのオムライス。
夏は特に（いつもだけれどね・・・）不良主婦っぷりを発揮しているワタシです・・（＾＾；



　　　　　　とろ〜りオムライス


思いっきり手抜きしても、なかなか様になって見える料理ってありますよね。
その代表格がオムライス。
だってとっても色合いがいいのだもの！！

具材だって、とり肉が入っていなきゃダメとか、こだわりも無いし
卵とケチャップさえあればＯＫ♪

ず〜っとお米も炊いていなかったけれど冷凍ごはんでチャチャっとオムライスを作りテーブルへ。
だんな様は「時間無いのにちゃんと作ってくれたんだね」な〜んて言っていたけれど・・・
本当のところは内緒にしておきましょう（＾＾）
今日からはちゃんとおいしいもの作るからね♪




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先日ご機嫌ななめだった　だんな様。
翌日朝目覚めたらすっかりスッキリしておりました。

ご心配してくださった皆様、どうもありがとうございます。

どうしても　「なんで今日に限ってこんな事ばかり！」　という日って、時々ありますよね。
あの日が、だんな様にとっての　そんな日　だったようで。
細かなヘコむ出来事がツラツラと数珠つなぎでまとわりついて、とうとう夜寝る前に爆発したということでした。
本人も「しょうがない」と思っていたんだろうな。目覚めたらスッキリしていて。
夢の中までもさんざんな目に遭わなくて良かった・・とちょっとホットしました（＾＾）


そんな切ない一日を自己解決しただんな様にごほうび・・という事で




宝袋です。


お揚げに具材の入った煮物。（また煮物！！）
私、中身はなんだろうな・・って食べるのが大好きなんです（＾＾）


レシピ

揚げ　　　　　　　　　　　　　　　４枚
たまご　　　　　　　　　　　　　　２個
切り餅　　　　　　　　　　　　　　２個
にんじん　　　　　　　　　　　　　ほんのちょっと
豆苗　　　　　　　　　　　　　　　数本
大根　　　　　　　　　　　　　　　ほんのちょっと

だし汁　　　　　　　　　　　　　　２カップ強
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２
酒　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
うすくちしょうゆ　　　　　　　　　大さじ２
　
揚げはざるにならべ、上からざっと熱湯をかけ、油抜きする
にんじん・大根は千切りしておき、豆苗は３センチほどにきっておく
切り餅は２センチ角くらいに切っておく
だし汁に調味料を入れ、あたためておく
揚げに切り目をいれ、袋の口を作り、千切りしただいこん・にんじん・豆苗・もちを４等分して入れる
一人分２袋で、片方には黄身だけ、片方には白身だけを入れて一人で全卵１個として２袋つくり
爪楊枝で口を閉じる
だし汁を作った鍋に宝袋を入れ、落し蓋して中火〜弱火で煮る（７〜８分かな？）
あまり煮詰めると卵が煮えすぎてイオウ臭がするので、軽く半熟程度で仕上げると良いと思います。


中身の具材は何を入れても良いかと思いますが、煮込み時間が少なく、食べやすくするため、
極細千切りなど、細かくきざんで入れるといいかと思います。
鶏肉やら、干ししいたけなど入れると味が出ておいしいかも！
今回はＬＬ卵を使用したので白身と黄身で分けましたが、サイズにより全卵でも良いかと思います。


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相変わらずまともなお買物をしていない我が家。

保存のきく根野菜はたっぷりありますが、緑黄色野菜が物足りない感じ。
まぁ、それでも冷凍庫だけはパンパンなので・・・（＾＾；　冷凍庫整理メニューです。

３個で１００円だったので大量買いしていた　えのきだけ
ごっそり　冷凍庫様にいらっしゃったので　卵とじでいただきました。







今日は久々に　家電量販店へ。
前から気になっていた　Ｗｉｉ　Ｆｉｔ　を購入（＾＾）
でも　まだ箱から出していないんです。

あれって、体重とかＢＭＩとか表示されちゃうんですよね？！

だんな様には　絶対に体重は教えない！　とココロに決めたので・・・

だんな様がお仕事に復帰したら　コッソリ　試してみようかと思っています（＾＾）


レシピ

えのきだけ　　　　　　　　　　　　１袋
たまご　　　　　　　　　　　　　 　１個
サラダオイル　　　　　　　　　　　小さじ１

だし汁　　　　　　　　　　　　　　　１／２カップ
しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
さとう　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ１
みりん　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１


えのきだけは根元を落とし、食べやすい程度に小分けにわけておく
たまごはときほぐしておく
フライパンにサラダオイルを温め、えのきだけを炒める　しんなりしてきたら、
だし汁を加え、調味料も加え、火を強める
全体が煮立ったら、溶き卵を流しいれ、すぐに火をとめる



今年に入ってからまだ今日で６日めになりますが
すでに４個のケーキを食べました。（＾＾；

明日も食べるか、焼くか・・・考え中。
な〜んか、幸せだなぁ♪

Ｗｉｉ　Ｆｉｔ　　がんばらなきゃ。



かじゅさんがえのきの卵とじを作ってくれました

かじゅさんちのごはん

しいたけも入れてグレードアップ！とってもおいしそうです♪




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今日は　丸井今井　旭川で行われている　全国うまいもの大会へ行ってきました。

ちょうど、だんな様も休暇ということで（＾＾）
初日に　こーゆー催し物に行くのって初めて！テンション上がります！！


お昼ごはんを済ませて出かけたので、試食もあんまり出来ないなぁ・・・なんて思っていましたが
意思の弱い私？　さっと、お店の方に試食をさしだされると断れません（＞＜）


試食したもの一覧
・京都　　　おたべ
・東京　　　ひよこ
・静岡　　　釜揚げしらす・桜えび
・栃木　　　宇都宮餃子
・鹿児島 　知覧茶
・京都　　　宇治玉露
・鹿児島　 角煮饅頭
・神奈川　 シュウマイ・餃子
・京都　　　千枚漬
・北海道　 ほっけ飯寿し
・青森　　　りんご酢
・東京　　　つきじ揚げ
・和歌山　 梅こんぶ茶
・福岡　　　博多一口餃子
・沖縄　　　自然草配合茶千草２１

折り込み広告を再び見ながら挙げていくと・・・・ものすごく食べていますね（＾＾；
こんなに食べて、買ったのが



ねぎ坊主のねぎめし（牛すじ）


だるまの元祖みそかつ物語ＤＸ



玉木商店の宇治玉露（煎茶・玉露・急須も）
　　　↑
試飲しました。日本茶アドバイザーの方がちゃんとお茶の入れ方や、その時々の体調などに
合わせてのお茶のいただき方を丁寧に教えてくれました。
急須も合わせて購入。今回来ているアドバイザーの方がデザインした急須だそうです。

大海屋の釜揚げしらす・釜揚げ桜えび
　　↑
これも試食しました。なにやら毎回来ている名物おじさんらしいです。
桜えびのほわっとやわらかくいい香り♪噛んだ時のジューシーさ！しらすの口どけ感！
無駄な塩分の無さ・・・試食した瞬間購入を決めました。

パステルのプリン　（いちご・和栗・なめらか・マンゴー）
　　↑
言わずと知れたプリン。個人的に日本で一番好きな味です。
東京に行くと必ず買って帰ってましたが、今回旭川初登場！待ってました！の味です。

この他にも買いたい物がたくさん！でも・・おいしくいただける量だけ・・？でガマン。
次回のお楽しみにとっておきます。


今日買った釜揚げのしらすと桜えびで


しらす入り卵焼き　と　桜えびとピーマン炒め


だんな様のお弁当用に。
こっそりはじっこを味見しましたがやっぱりとってもおいしい！
やはり、いい素材はシンプルにいただくのが一番ですね。


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