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Living a happy life

ホタテのバター焼き

いや~・・・
降りましたよ!積もりましたよ!!

今日の旭川市の積雪は17cmですって 
朝、いつもどおり庭掃除しましょう、と玄関開けたら・・・

想像以上の雪に圧倒されました。もはや、「庭掃除」ではなく、「除雪」です。
天気予報では明日も雪。
明日も少し早く起きて除雪しなきゃ・・・


そんな 大雪?の日のご飯


ふんわりと甘くておいしかった~♪


ホタテのバター焼きです。


先日スーパーで ころっころ の生ホタテを発見!
これは バターだ!ソテーだ!!と (^^)
新鮮なホタテはシンプルにいただきましょう♪それがイチバン!


私はホタテに満足していたんだけれど、だんな様は以外に付け合せを気に入ったようで・・
これ、ただのおキツネサラダなんですが。
まぁ、やっぱりシンプルなものほどおいしいってことなのかしら?


レシピ

生ホタテ              3個/ひとり
サラダオイル            小さじ2
塩・こしょう             適量
バター               大さじ1           
しょうゆ               1滴


ホタテは洗い、ウロ・ひもを取っておく
フライパンにサラダオイルをひき、ホタテを弱火でゆっくり焼く(あまり動かさない!)
色が変わり7割がた焼けたら塩コショウし、うら返す。
ここでバターを入れ、火が通ったところでしょうゆを1滴おとしたら出来上がり。



おいしかったなぁ~  思い出して、おなかがグクと鳴ってしまいました



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コメントコメント


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かじゅさん
そーなんです!
まだまだ少し秋を楽しめると思っていましたが、あっという間に冬。
あと半年は雪に埋もれます。(T T)

あ、おキツネサラダは私が勝手に名づけたのでわかりにくいか。(^^;
小揚げをタテ1/3に切り、それを千切りし、
フライパンでカリカリになるまで炒る
そこに手でほぐした花かつお、ごまを加え香りが出るまで炒る
レタスをちぎった上にカリカリさんをかけ、しょうゆをかけていただく
それだけですよ~(^^)

ひろ | URL | 2007年11月21日(Wed)23:33 [EDIT]


虹子さん
そっかぁ・・旭川は北海道の中でも積雪量の多い地域です。
そちらではめずらしいですよね。
めっちゃ積もってわかりやすい写真撮れたらぜひ紹介しますね。
でも、いつか遊びに来てください。
ホンモノの雪は、ひとひらだとなかなか儚くキレイなものですよ。

ひろ | URL | 2007年11月21日(Wed)23:29 [EDIT]


ふみえママさん
この時期って例年ではまだ雪が降ってもそれほどでもなく。
多少積もってもすぐに溶ける(根雪にならない)んですが
なんだか今回は違う雰囲気・・・(^^;
喜んでいたのは子供の頃だけかな。
久々の除雪でカラダ中が筋肉痛です。

私のパンはまだまだ修行中ですよ~!
こんなのでよければ、焼いてみます。
週明けから練習練習!!!

ひろ | URL | 2007年11月21日(Wed)23:26 [EDIT]


もう雪なんだぁ~

そんなに積もってるのね!!
驚きです。こっちじゃ積もることなんてほとんどないからなぁ。
ホタテ、美味しそうですね。しかも大きい!
やっぱり北海道は安いのかな??うらやましいなぁ~
付け合せのおキツネサラダってどんなのだろ??

かじゅ | URL | 2007年11月20日(Tue)21:26 [EDIT]


除雪?!

すごい・・・スケールが違いますね。
さすが北海道!!
ワタシは雪が降ったらうれしくて外に飛び出しちゃいますよ~v-276
スキー場以外で大雪をみたことないので、ちょっとうらやましいなぁ!!
今度本格的に積もったらぜひ写真みせてください★

虹子 | URL | 2007年11月20日(Tue)20:27 [EDIT]


これから雪が大変ですね~
こちらでは雪が降ると子供達は喜んでですけど大人もですね

ホタテ、私も好きですよ、美味しいですよね
前回のパン、美味しそう^^
ひろさん、沢山作ったら私に通販で売ってくださ~い

デモでも見るたびに何でも美味しそうv-410

ふみえfarm | URL | 2007年11月20日(Tue)16:38 [EDIT]