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たこまんま

20070318012301.jpg

「たこまんま」ってご存知ですか?


今日、食べました。
どこでって?北海道旭川市のとあるお宅で。

そこで、今日何があったか!というと・・・・・
料理研究家の濱田美里先生http://www.misato-shokdo.com/
お料理講習会が行われました。
それに私も参加させていただいたのです。

この写真は、講習会が始まる前の会場の様子。
開始時間が18時からだったのですが、少し早めに向かい、
少しだけ美里先生の準備のお手伝いをさせていただきました。

楽しかった~

詳細は改めてアップします。
ねむい・・・
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【たこまんま】について

たこまんまたこまんまとは、北方系のタコであるヤナギダコの卵巣を食品として呼ぶときの道東地域における呼称。マダコの卵巣である海藤華に相当するが、小卵型のタコで幼生が長期間プランクトン生活を送るマダコと違い、ヤナギダコはイイダコと同様の底生生活の幼体が直達発 [続きを読む]

なまらどっとこむ / 2007年03月18日(Sun) 23:06


 
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