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Living a happy life

たらここんにゃく

今週からようやく、だんな様の腰痛も落ち着きはじめ・・・
週明けからリハビリに通うようになりました。

痛みはおちついたけれど、シビレがひどくて・・・
2週間以上も寝たきりだったので、筋肉も落ちて、すっかり歩けなくなってしまいました。

でも、今日でリハビリ3日目。
スーパーにある、カートなどを押しながらであれば、20分くらい歩けるようになりました。
少しずつ良くなってきています(^^)v この調子だっ!


そんな今日は たらここんにゃく。


しらたきに絡んだたらこがイイ!


これってけっこう、たらこを崩すらしいんですが、かたまりで煮付けるのが我が家流。
ビンボー症なんで、たらこだけのかたまりが入っていたら嬉しいってことで・・
それだけなんですけれどね(^^;


レシピ

生たらこ             1ハラ
しらたき             1袋

酒                大さじ2
砂糖               大さじ2
しょうゆ             大さじ2



生たらこを水につけ、しっかり洗い血を抜く。中央に1本包丁を入れておく
しらたきは塩でもみ、熱湯で1分ほどゆで、ざるにあげ、食べよい大きさに切る
調味料を鍋に入れ、煮立ったらタラコとしらたきをいれ、フタをして弱火でたらこに火が入るまで煮る


食べる時にくずして食べますが・・・それはひろ家流。
最初から適当な大きさに切って煮込むと時間も短縮し、しらたきに絡んでおいしいと思います。


最近、風邪が流行っているようですね。
ウチの母も、姉も、月極駐車場のおばさんもどうやら風邪をひいたらしいです。
みなさんは大丈夫ですか?
今年もあと少し。
元気で一年を締めくくれますように!(^^)




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コメントコメント


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かっこさん
母の味ってイメージですよね(^^)
確かに子供の好きな味ではないかも。
そして、最後は食べにくい・・・
ごろごろのかたまりで煮付けても、最後には崩れてしまうんだけれどね。

ひろ | URL | 2008年01月04日(Fri)22:45 [EDIT]


ねこくまさん
ウチの母はしらたきでしたが、たまに つきこんの時も
だんな様、魚卵苦手でしたもんね。残念。
ちょびっとだけ、作ってみるってどうですか?
それとも、わが家に食べに来ますか~?なんて。(^^;

ひろ | URL | 2008年01月04日(Fri)22:41 [EDIT]


mameさん
たらこって、おいしいんですけれどね。
なかなかバリエーションが・・・(^^; もっともっと、いろんな食べ方があるんだろうな。あんなにおいしいのだもの!もっとおいしく食べてあげたい♪

寝たきり体験あるんですね。
私は健康だけがとりえなので・・・いつもどうやったらいいのだろうか?
どうしてほしいのだろうか?こんな態度は気になるのだろうか??とか
さっぱりわからないのでもしかしたら、だんな様を傷つけているのかもしれません。でも、少しずつ回復してきて、ほっとしてきました。
いろんな意味で、もっと幅を広げられたら・・・とお勉強になりました。

ひろ | URL | 2008年01月04日(Fri)22:34 [EDIT]


ウチの母もよく作ってました。
コドモの頃はあんまり好きじゃなかったんだよね。。。
我が家はタラコを崩して煮付けます。
でも、それだと最後にタラコだけ残って食べ辛いんだよね。
塊の方がいいかも!
久しぶりに食べたくなってきたv-290

かっこ | URL | 2007年12月30日(Sun)00:00 [EDIT]


なつかしい…

そういえば、実家の母がときどき似た感じのものを作っていました。
しらたきではなく、つきこんにゃくを使っていましたが…。
おいしかったなぁ…懐かしい。
ウチのダンナは魚卵が苦手なので、この類のものは全然作らないし
食べなくなってしまいました…。

ねこくま | URL | 2007年12月28日(Fri)22:58 [EDIT]


たらここんにゃくおいしそうです!!
たらこってパスタやサラダくらいにくらいしか使わないから、参考になります♪

旦那さま、順調にリハビリできていて安心しました。
寝たきりはホント体力落ちますよね・・・。
私も体験済みですが、徒歩1分のコンビニに行く事からはじめましたもん^_^;

mame | URL | 2007年12月28日(Fri)00:07 [EDIT]