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Living a happy life

中華丼

あんかけ食べたい・・・



そう、だんな様がつぶやいて会社へ行った昨日のごはん。

トローリ、たくさん食べれちゃいます。



中華丼です。
ありものでできちゃうから、冷蔵庫整理にはもってこい!
私にとってはありがたいリクエストでした(^^)


レシピ

えび             15尾程度
イカ              1ハイ(胴のみ)
白菜             2枚
たまねぎ           1/4個
にんじん           5センチ程度
ピーマン           1個
干ししいたけ         2枚
しょうが            1かけ

サラダオイル         大さじ1
鶏がらスープ         1カップ

水溶き片栗粉
塩コショウ           適量
酒               大さじ1
しょうゆ            1滴


ピーマンと戻した干ししいたけは細切りする
たまねぎ、にんじん、白菜も食べやすい大きさに切る
えびはぐるむきし、イカは皮をむき、かのこに切れ目を入れ、2センチ角に切り、それぞれに酒、塩をふっておく
しょうがは千切りする
サラダオイルでしょうがをゆっくりいため、香りが出たらにんじん、干ししいたけ、白菜の芯、玉ねぎを炒め、油がまわったらイカとえびを加え、全体に7割火が通ったら白菜の葉をいれ混ぜる。とりがらスープ、酒を加え、塩で味をととのえ、しょうゆを入れる
クラっときたら、水溶き片栗でとろみをつける


お好みで、あがりにごま油1滴加えてもおいしいです。



最近食が細くなってきていただんな様。
よろこんでおかわりしていました(^^; せっかくやせてきているんだけれど・・・
美味しそうに食べてくれるのはうれしいから、まぁいいか。



さて、今朝はなにもリクエストが無かったから何を作ろうかしら(^^)




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コメントコメント


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あけみっふぃーさん
リクエストはうれしいですよね~♪
悩みがひとつ減ります(^^;
あんかけって、たまぁにむしょうに食べたくなります。なんででしょうね?!
なんか、ハマると続けて作っちゃったりして。

ひろ | URL | 2008年01月27日(Sun)21:52 [EDIT]


旦那様のリクエストがあるとご飯支度も楽チンでいいですよね。
中華丼美味しそう♪
私も最近あんかけが食べたくなって中華丼作りました。
たまに無性に食べたくなるんですよね。

あけみっふぃー | URL | 2008年01月24日(Thu)22:39 [EDIT]


mameさん
あんかけ系って、たまぁに食べたくなりますよね。
特にうちのだんな様は時々「あんかけ病」にかかるようで、しょうゆ味の汁ものを作っても「とろみ付けて!」と言います(^^;
八宝菜!おいしいですよね(^^)う~ん、はふはふいいながらアツアツを食べたくなってきました♪

ひろ | URL | 2008年01月24日(Thu)20:51 [EDIT]


あんかけおいしそうですね(*^_^*)
中華丼というか八宝菜大好きなんですよぉ♪
野菜たっぷりでアツアツなの想像すると食べたくなってきました☆

mame | URL | 2008年01月24日(Thu)20:17 [EDIT]


かっこさん
いえいえ!実を言うと、ホントにあまりものオンパレード。
イカは5ハイでいくら・・をまとめ買いし、冷凍保存してあったもの。
エビも1パック298円の煮エビ。大きな声じゃ言えないけどね・・(^^;
美味しいかどうかの反応って、わかるっ!!
わが家も言ってもらえないのさ。なので、いつも私が言ってます。
「今日もおいしかったね~しあわせだね~」と。「ふ~ん」とかで流されるけどね。

ひろ | URL | 2008年01月24日(Thu)00:24 [EDIT]


ありもの・・・・・などと言いつつエビやイカが入って豪華よ~
あんかけ焼そばにしても美味しそうv-238
美味しそうに食べてもらえると、作り甲斐もありますよね!
「美味しい」とか「美味しくない」とか反応がないと、ついつい自分から聞いてしまうもんね(^_^;)
特に、自分的には上手くいったと思ってるものに反応がないと、どーしても確認したくなるの(笑)

かっこ | URL | 2008年01月23日(Wed)23:25 [EDIT]