Living a happy life

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

PageTop

焼鮭巻き

明日からもう4月、はやいものですね。

昨日まで雪に覆われていたような気がする北海道も、ようやく積雪を探すほどになりました。
花の季節も、あともうすぐです。

そんな3月の週末、母の誕生日がありました。
お祝いというほどではないけれど、ちょいちょいとおかずを持参して実家へ・・・



鮭の巻き寿司です


焼鮭の巻き寿司です。
本当だったら、サーモンの巻き寿司!といいたいところなんですが・・・
父が刺身を一切食べられないので、焼鮭に。

焼鮭・卵焼き・干し椎茸の甘煮・きゅうり・大葉・紅しょうがを巻きました。
この他のおかずには、いなり寿司・フライドチキン・フライドオニオン・蒸し野菜サラダ・スパゲティサラダを。

はりきって作りましたが、なんせ、親二人と私達夫婦2人の胃袋には多すぎて・・・
半分も食べきれず翌日まで持ち越してしまいました(^^; 


まるきたの誕生日ケーキ


今回は まるきた さんのケーキ。(こちらはブログへのリンクです)

創業100年を越える地元では老舗のお菓子屋さんです。
実家が割りと近所なので、昔からよくお菓子をいただいていましたが、ホールケーキでは初めて。
クリームがとってもフレッシュな感じで、スポンジがしっとりふわふわ!
正統派という感じでとっても美味しかったです(^^)

このご近所には数件のお菓子屋さんがあり、プリンの殿堂入りしているお店や
札幌大丸に進出しているお店などもあります。
どのお店も好きだけれど、旭川にいらした際はぜひまるきたさんへも。
戦時中に材料が手に入りにくい時代にでも、ごまかしなく真摯にお菓子作りを続けているお店って
なかなか無いんじゃないかしら?
お問い合わせ先 
  ↓
まるきた


ランキング参加しました。よければポチお願いします

にほんブログ村 料理ブログへ


スポンサーサイト

PageTop
 

コメントコメント


管理者にだけ表示を許可する
 

虹子さん
ありがとうございます。
九州も寒さが戻りましたか!?実は北海道も・・・旭川は寒さだけですが、
道東では積雪とか・・不思議な春ですねぇ~
暖かすぎると花粉も心配だし、晴れが続くと黄砂も飛んでくるし、
春はなかなか油断させてくれませんね。

ひろ | URL | 2008年04月03日(Thu)10:35 [EDIT]


お母様お誕生日だったんですね^^
おめでとうございます★

北海道もだんだんと春めいてきたようで・・・氷割りから解放されますね!
こちら九州はまた寒さが戻っていて、せっかくなおしたヒーターまた出しましたi-241
春はなかなかやってきてくれないですねぇ。
花粉もしつこく飛んでますi-183

虹子 | URL | 2008年04月01日(Tue)18:10 [EDIT]


りかおさん
ありがとうございます。
結局、一緒に食べているだけで、母には何もしてあげたわけではないんですが・・(^^; 集まってワイワイ食べるのが楽しかった、ということで良かったという事にしています。

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:34 [EDIT]


ふみえママさん
ありがとうございます。
母はきっとよろこんでいたかと・・思いますが、何しろ夢中で食べていたので。
花束も一緒に・・と思っていましたがすっかり忘れてしまっていたのを
今思い出しました(><) やはり、一家で「花より団子」なもので・・・

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:32 [EDIT]


イオニさん
ありがとうございます。
単に、生がダメ→焼くといった結論に(^^)
でも、巻いてみて正解でした。色もきれいだし。
春色だなんてステキな表現ですね!
その言語センスに脱帽です!!

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:29 [EDIT]


いくら♪♪さん
いくら♪♪さんのお友達もお誕生日だったんですね、おめでとうございます。
●リスも●谷も有名ですよね。私もどちらも好きです。確かに、食べ飽きないのは後者かも・・・前者はしっかりとしている味ですもんね。特別感があるというか。
まるきたさん、おいしいですよ。ぜひ和菓子も食べてみてください。
子供の頃、お茶を習っていて毎週こちらのお菓子をいただいていましたが
それが楽しみで毎週習っていたくらいですから!!(^^;

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:28 [EDIT]


mameさん
ありがとうございます。
確かにまるきたのある通りはお菓子やさんがいっぱいで目移りしますよね。
村上菓子輔(あんこ系大福がおいしい)、大福堂(もちろん大福)、まるきた、エチュード(プリン)など、密かにスイーツロードといった感じ。まだ先にもお菓子屋さんがあったはず!
私も今度はどのお店に行こうかな~♪

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:25 [EDIT]


かっこさん
ホントはマグロとかサーモンとか豪華にしたかったんだけれどね。
父が刺身が一切ダメで・・・ちょっと貧乏くさくなってしまう(^^;
まるきた、オススメだよ。
私もお菓子は良く買いに行くんだけれどね。和菓子もおいしいし、ケーキも
なかなか!!近所だから行かなきゃもったいない!って思いました。

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:21 [EDIT]


サクラコさん
ありがとうございます。(^^)
私にできることって、こんな事くらしかないので・・と。
親孝行、ちゃんとしたいなと思いつつ、未だに迷惑や心配ばかりかけています。

ひろ | URL | 2008年04月01日(Tue)12:19 [EDIT]


お母様、おめでとうございます♪
母親にとってこれ以上嬉しいお祝いは無いでしょう!!
私はまだまだ甘えるばかりで、とてもここまで出来ません。
家の娘が大人になってこんなことしてくれたら泣いちゃうなぁ・・。

りかお | URL | 2008年04月01日(Tue)02:40 [EDIT]


お母様お誕生日おめでとうございます^^
こんなに美味しいお寿司を作られたらお母様喜ばれ嬉しかったでしょうね(^^♪
最高のプレゼントですね!
でも本当に上手なので言葉がないですヽ(^。^)ノ

ふみえfarm | URL | 2008年03月31日(Mon)21:43 [EDIT]


今度は、春色のお寿司ですね

焼き鮭を使ってというのが、かなり新鮮です。
鮭の刺身や、スモークサーモンでのご家庭お寿司は定番でしたが

わー、焼き鮭でお寿司
味を想像したら、とってもおいしそう。
食感もよさげ。
しかも、生もの使ってないから
お弁当にも、豪勢に使えますね。

うーん。
さすがですー。

イオニ | URL | 2008年03月31日(Mon)20:52 [EDIT]


私も週末は友達の誕生日でした。

まるきたさん、はじめて聞きました。ケーキおいしそうなのでとても気になります。
こちらも●リスに押され気味ですが、ケーキは●谷の方が食べ飽きしなかったりします。今度まるきたさんにも行ってみます v-221

いくら♪ | URL | 2008年03月31日(Mon)20:36 [EDIT]


お母様、お誕生日おめでとうございます(*^_^*)
おいしそうなお料理とケーキで、お母様も喜んだんじゃないでしょうか♪
まるきたさん、まだ行った事ないんですよねー。
大福堂に目がいってしまうせいでしょうか^^;
でも、ブログ見たら行きたくなりました☆

mame | URL | 2008年03月31日(Mon)20:20 [EDIT]


焼き鮭もさっぱりして美味しそう♪
私も、まるきたさんはお菓子しか食べたことがないです。
この生クリームとイチゴ!見ているだけで食べたくなっちゃう!!
なんだかんだいっても、ケーキはやっぱりシンプルなイチゴのが1番美味しいと思うのですv-238

かっこ | URL | 2008年03月31日(Mon)14:06 [EDIT]


おぉ~!超美味しそうじゃないですか!
彩りも綺麗ですね。こんな綺麗な巻き寿司に、ビックリしました。
お母様も、娘の手料理は嬉しいでしょうね~。なによりのお祝いですね。
私はいつも逆で、作ってもらってばかりです・・・。たまには、親孝行しなきゃですねー。

サクラコ | URL | 2008年03月31日(Mon)12:04 [EDIT]


 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。