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Living a happy life

プリン

久々の更新になります。


調子が悪かったせいでもなく、ちょっとたてこんでいたのでサボってしまいました(^^;
でも、ちゃんとお料理はしていましたよ♪
たまった料理の写真は、おいおいアップしていこうと思っています。


プリン


今日はだんな様の健康診断でした。
その前日である昨日の夜、どーしても!プリンが食べたくなりまして・・・(^^;
ガマンできずに作ってしまいました。
レシピもうろ覚えで、適当にあるもので作ったプリン。
レシピをアップするというか、覚書だと思ってくださいね。

レシピ

たまご                2個
低脂肪牛乳            100CC
グラニュー糖            45グラム
バニラエッセンス


卵をボウルにわりほぐし、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを加え泡立て器でよく混ぜ、
ザルで漉しながら耐熱容器に入れる(ココット型3個)
表面の泡を消して、スチームオーブンで25分加熱する


このプリンはどうしても!食べたくなってゆうべ作ったもの。
でも、今日はだんな様の健康診断でゆうべは夜8時から食事はおろか、水も飲んではいけないと。
なので、今日の夕食後にいただきました。
数年ぶりに作ったプリン。あまりトロトロ過ぎず、固すぎず、ちょうど良い仕上がりでした。

低脂肪乳では味はどうかな?とも思いましたが、最近豆腐やおから、お麩などで
お肉減らしキャンペーン中の我が家。軽い味わいでかえって美味しく感じました。
今度は豆乳で作ってみようかな(^^)


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