Living a happy life

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うな丼

日付をさかのぼっての投稿です。

全国的に毎日暑い日が続いていますが、みなさんは夏バテしていませんか?
我が家はもちろん・・・食欲旺盛で元気です(^^)v

昨日は丑の日でしたね。7月の丑の日は、だんな様が飲み会でうなぎを食べそびれちゃったので
ようやく食べる事ができました。
ちょっぴりだけれど、気持ちの問題だからね~♪ということで

うな丼

      うな丼

ふんわりといただきたかったので、レンジは使わずに
フライパンにオーブンシートを敷き、うなぎをのせ、日本酒を振ってフタをしてやさしい火で
ゆっくりと温めました。
ちょっとの手間で、口の中でとろけるようにふんわり仕上がりました(^^)



木曜日から我が家に遊びにきてくれていた、だんな様の両親。
昨日の午前中におウチに帰りました。あっという間の5日間・・・
お義父さんとお義母さんは旭川を満喫してくれたのかなぁ?!
花火大会、烈火七夕まつり、さんろく祭、ラーメンフェスティバル、当麻町播龍まつり、東神楽の
花神楽のお風呂など・・・あちこち引っ張りまわしてしまったのできっと疲れただろうな(^^;
遊び歩きすぎて、我が家での食事は朝食以外ではたったの1度きりでした。
それも超カンタンメニューばかりだったし・・・

お盆には私達が実家に帰るので、その時には少しお料理もがんばってこようかな。。



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