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ありもので、あんかけ

今日は18日。もうあとちょっとで19日になろうとしているところです。
だというのに、今月お初の記事!
日々の過ぎるのってちょっとコワイですね(^^;

ここ数週間、ちょいとたてこんでおりまして。
今月は釧路と旭川を行ったり来たり。釧路からだんな様の親が来たり、親戚一同が我が家にいらしてくれたり・・・で。一応言い訳ですが、ちゃんと料理だけはサボってはいませんよ。
ブログはサボリっぱなしでしたが・・・(><)
今月いっぱいはこんな感じかもしれません。

そんな今日の夕食。
しばらくウチを空けるので冷蔵庫整理のおかず。

ありものであんかけ

      ありもので、あんかけ

5尾だけのえび、ちょっとだけの豚肉、3枚だけの白菜、にんじん1本、ピーマン3個そして半房だけのしめじ。
我が家の冷蔵庫を一掃するためにぜーんぶ使ったら、フライパンになみなみの量!!
白いごはんにかけて、あんかけ丼でいただきました。

冷蔵庫一掃はいいのだけれど、はりきって使いきったため、明日の朝ごはんのおかずが無い・・・
しょうがないので、今から食パンを仕込んでいます。
眠たいなぁ~・・(^^;


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